Como bailarín, Saul Choza buscaba una manera de mejorar su arte. Así fue cómo conoció a Mari Winsor, la instructora famosa de Pilates a las estrellas. Saul recibió su certificación de Pilates clásico de Romana Kryzanowska, primera generación de instructores de Pilates Clásico, discípula de Joseph Pilates. Saul cuenta con 20 años de experiencia y toma talleres con los grandes de pilates como Kathy Grant, Lolita San Miguel, Jay Grimes, Marie-José Blom, Cynthia Lochard, Brooke Siler, Kathy Ross-Nash, y varios más.
Saul también tiene su certificación como instructor de Fitness de UCLA Extensión al igual que una certificación de "Kettle Bells" al primer nivel y "Crosscore 180."